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L e s  V i n s  de  B o u r g o g n e  par Thierry de Ryckel

 

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La Côte de nuits - Le Marsannay 

Seule appellation Village pouvant s’exprimer sous les trois couleurs, sa typicité est celle des Côtes de Nuits, d’un style proche des appellations voisines Fixin et Gevrey-Chambertin.
Les Marsannay rouges sont de couleur intense, au bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille). L’attaque en bouche, puissante et généreuse s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.l'idéal serai d'attendre 4 ans d'age minimum avant de les déguster, 3 ans suffisent pour les appelation Bourgogne.
Les blancs exploitent toute la gamme des agrumes et des fleurs blanches (aubépine, acacia). La bouche, souvent ample et ronde, s’ouvre sur de belles trames minérales, tout en longueur. Les rouges et les blancs, peuvent se boire délicieusement dans leur jeunesse, mais révèleront toute la typicité de leur terroir avec le temps.
Quant aux Marsannay rosé, leur tendresse et leur fruité expriment la pêche de vigne, la groseille… Avec cette bouche pleine, fraîche et gourmande, si caractéristique   (vin de bourgones.fr)

 

Carte du vignoble de Marsannay.

Vin rouge    
Marsannay
"les champs perdrix"
Promus en premier crus dans les années futures , le climats ( terroir) Champs perdrix est situé à l'extrémité sud de l'appellation Marsannay;( en haut à gauche de la carte) D'ailleurs , une petite partie de la parcelle, se trouve en appellation Fixin. il s'agit d'un des climat les plus étendus de l'appelation marsannay, ces vins y  sont réputé plus puissant, concentré et robuste oserais je dire moins féminin... la proximité avec fixin en est  la cause, elle qui donne des vins très structuré. nous possédons les vins de deux vignerons sur cette parcelles, les ammateurs trouverons un grand plaisir à les comparer, c'est fou comme il peuvent parfois être différent !!



Domaine Derey
:
2014: 20 euro
Domaine Kohut:
2012: 22 euro
Marsannay
" les champs Salomon"
 
Egalement pressenti comme futur premier crus en Marsannay, ce "climats" se situe au milieu de l'appellation Marsannay, entre le village de Couchey et Marsannay la cote. Cette parcelle correspond parfaitement à la typicité de l'appellation. je me souviens personnellement d'un bouteille qui m'avait fait grande impression
nous possédons les vins de deux vignerons sur cette parcelles, les ammateurs trouverons un grand plaisir à les comparer, c'est fou comme il peuvent parfois être différent !!

Domaine Derey:
2014: 19 euro
Domaine Audouin
2014: 25 euro



Marsannay
 "charmes aux prètres"
Situé à quelques centaines de mètres  de l'appellation "Champs salomon"mais plus proche de Dijon. " cette appellation est également pressentie pour devenir un 1er crus de Marsannay . Pour moi, ce n'est que justcie, car, chaques fois que j'ai eu le plaisir d'en boire, il m' a fait grande impressions.


A noter que le domaine Audouin vinifie cette parcelle à l'ancienne et laisse macérer au moins une partie de  la rafle en cuve, ce qui nous donne un vin particulier à ne surtout pas boire trop jeune. Sa garde en est nettement accrue et son gout très prononcé, probablement pluis masculin.. cette façon de procéder est aujourd'hui très rarement pratiquée et il est très difficile de ce procurer aujourd'hui des bouteilles vinifié de cette  manière.
 


nous possédons les vins de deux vignerons sur cette parcelles, les ammateurs trouverons un grand plaisir à les comparer, c'est fou comme il peuvent parfois être différent !!


Domaine guyard.
2012: 22 euro

Domaine Audouin
2012: 27 euro




Marsannay
"clos de jeu"
 Ce dernier , toujours presentis pour devenir un 1er crus en Marsanay est situé au milieu de l'appellation , juste à la sortie du village de Marsannay la côte.
Domaine Audouin
2014: 25 euro





2013: 25 euro
Marsannay
"clos du roy"
 Ce dernier , toujours presentis pour devenir un 1er crus en Marsanay  réputé pour ces vins fde grande finesse ,, cette parcelles,ne crain jamais la comparaison avec ces voisins de gevrey chambertin;elle est située  juste à la sortie de l'aglomération Dijonaise,
et entamme l'appelation Marsannay
Domaine Audouin
2014: 25 euro
Domaine Fournier
2014: 24 euro





Marsannay
"les echezot"
 Ce dernier , toujours presentis pour devenir un 1er crus en Marsanay . ce terroir nous donne des vins caractéristique des terroirs de combes , que l'on peut souvent qualifier de plus "féminin"
Domaine Fournier
2014: 24 euro





Marsannay
"les favières"
 Ce dernier , toujours presentis pour devenir un 1er crus en Marsanay est situé au milieu de l'appellation , juste à la sortie du village de Marsannay la côte.
j'ai eu l'occasion de gouter pour la première fois le climat "les favière" au domaine Audouin, une bouteille de 10 ans d'âge !, Un régal.
Charles audouin m'a conter qu'une de ces bouteille avait gagner une dégustation à l'aveugle incluant différents premiers crus et grand crus  de la cote de nuit... ce qui en dit long sur les qualités de ce climats !
Domaine Audouin
2013: 26 euro
2014: 25 euro





2013: 25 euro
Marsannay
 "Aux  genelières "
Climat est égalemment présentis pour devenir un premier crus de Marsannay. Nous sommes ici juste audessus du village de Couchey,  encore sur la commune de Marsannay la côte. Attention, apparamement, ce climat regroupe les lieux-dits : Au Champ Saint Etienne, Au Ronsoy, Aux Genelières, En Charrière, En La Malcuite, Aux Grands Bandeaux, En Combereau, La Quenicière

une idée interessante serai ,pour les amateurs, de commander ces deux vins . même milesime , même parcelle, seul le vigneron change
Domaine guyard.
2012: 21 euro

Domaine Kohut:
2012: 21 euro








Marsannay
"les longeroies":
Comme les autres climats de Marsannay présenté ici, les longeroies est egallement presentis pour devenir un apelation premier crus en marsannay. le climats "les longeroies " est un des climats les plus étendus de l'appelation, il donne des vin concentré, puissant et amples avec comme toujours en bourgogne de aromes de fruits rouge. son nom nous vient du fait que cette parcelle borde le clos du roy !! Domaine Audouin
2012: 25 euro
Domaine Fournier
2014: 24 euro










Marsannay
 
Assemblage de différentes parcelles
assemblage de  "longeroies, Echezots, clos du roy , ouzeloys et etalles. ce vin nous donne une parfaite représentaion de la plaette marsannay et un excellent rapport qualité prix
Domaine Fournier, cuvée St urbain
2014: 19 euro










Bourgogne fait à Marsannay


Assemblage de parcelles reconues en Marsannay rouge et rosé
Qualité Marsannay . Prix Bourgogne !!!

Domaine Audouin
2014: 16 euro

Domaine Fournier
2014: 16 euro










Vin rosé      
Rosé de marssanay
100% pinot noir, Le rosé de Marsannay est considéré par beaucoup comme le meilleur rosé de France.  ... Domaine Kohut:
2014: 12.5 euro














Vin Blanc      
Marsannay blanc assemblage de  " plan pitois, chanps salomon,, etalles et récilles. ,. ce vin nous donne une parfaite représentaion de la palette marsannay blanc . n'oublions pas que les blanc de Marsannay ont une réputation gradissante, et sont d' un excellent rapport qualité prix si ont les compares aux Montrachet et autres Meursault..

 Chardonnay 85% pinot blanc 15%
Domaine Fournier, cuvée St urbain
2015: 20 euro












   

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